Ernst Sutter AG, Neue Industriestrasse 60

Beschreibung und Mehrwerte

Metzgerei, Herstellung klassischer St. Galler Wurstspezialitäten

Was die Moderne angeht, ist das unser Vorzeigebeispiel. Denn der Standort in Bazenheid ist eines der modernsten Fleischverarbeitungszentren der Schweiz. Hier konzentriert sich der Grossteil unserer Frischfleisch-Verarbeitung und gelangt dann zur Veredelung sowie Weiterverarbeitung in die anderen Standorte. Zusammen mit Gossau und St. Gallen Winkeln bildet Bazenheid das Ostschweizer Kompetenzzentrum der Ernst Sutter AG.

Apropos Vorzeigebeispiel, das gilt auch für die Nachhaltigkeit. Das Frischfleischzentrum ist nach den Minergie-Standards gebaut worden. Mit der Photovoltaik-Anlage produzieren wir Strom, den wir ins lokale Netz einspeisen. Gleichzeitig nutzen wir die Abwärme unserer Kühlanlagen, so zum Beispiel für die Warmwassererzeugung. Die restliche Wärme beziehen wir von der nahe gelegenen Kehrichtverbrennungsanlage.