Interprofession Tête de Moine in Fornet-Dessous

Firmenprofil Interprofession Tête de Moine im Branchenportal Handelsportal.ch

Interprofession Tête de Moine

Fromagerie 45b
2717 Fornet-Dessous BE
Tel.: 032 941 77 77

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Handelsregister CH-036.4.064.155-1

MwSt.-Nr. CHE-157.137.849 MWST

UID CHE-157.137.849

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Beschreibung und Mehrwerte

Käse, Käserei, Käsespezialitäten

Tête de Moine AOP als Bezeichnung kennt man seit zirka 1790. Der Käse weist jedoch eine viel längere Geschichte auf.

Das Kloster Bellelay wurde 1136 aufgebaut und sechs Jahre später vom Papst Innozenz II. erkannt. Schon 1192, also ein Jahrhundert vor den Anfängen der Eidgenossenschaft, wurden die Mönche aus dem Kloster Bellelay erstmals im Zusammenhang mit Käse erwähnt. Damals beglichen sie den Jahreszins für verschiedene Grundstücke mit im Kloster hergestellten Käsen. Immer wieder stösst man auf Dokumente der folgenden Jahrhunderte, die die Benutzung des wertvollen Käses als Zahlungsmittel belegen.

Sehen Sie hier das Unternehmens-Firmenprofil von Interprofession Tête de Moine in Fornet-Dessous (Bern) mit der Telefonnummer 032 941 77 77. Dieses Firmenporträt hat die ID HLP-25-287354.