Lassi Pomegranate - Jogurtgetränk nach indischer Art 250ml

14.07.2010, Lassi ist das traditionelle indische Jogurtgetränk. Früher war es vor allem den Maharadschas vorbehalten. Die süsse oder salzige Mischung aus Wasser, Jogurt, Früchten und Gewürzen wurde wegen ihrer kühlenden Wirkung geschätzt und anstelle von Wasser oder Tee serviert. Der Saft der orange-roten Granatäpfel ist Hauptbestandteil für diese Lassi- Kreation. Vermischt mit Wasser und Jogurt entfaltet sich die erfrischende Säure und eine leichte Herbheit. Wenig Rosenwasser und Vanille verleihen ihm eine exklusive Note.

Genuss-Info
Das Lassi erfrischt kühl getrunken am besten. Vor dem Öffnen gut schütteln.


Rezeptvorschlag Granatapfel-Parfait (2 Pers.): 1 Granatapfel, 3 EL Saft von Hand ausgepresst, restliche Kerne, ausgelöst, kühl gestellt, mit ½ Lassi Pomegranate mischen. 1 dl Rahm mit 1 EL Zucker steif schlagen, unter die Lassi-Masse ziehen. In 2 Förmchen mit je ca. 2 ½ dl Inhalt füllen, während ca. 3 Stunden gefrieren. Das Parfait 20 Min. vor dem Servieren im Kühlschrank antauen lassen, auf je zwei Teller stürzen mit den restlichen Granatapfelkernen garnieren.

Branche:
Handel

Zielmarkt:
Schweiz

Über Coop:

Die Coop-Gruppe ist in der Schweiz tief verwurzelt und blickt auf eine über 150- jährige Geschichte zurück. Was als kleine Konsumgenossenschaft begann, ist heute ein international tätiges Detail- und Grosshandelsunternehmen.

Die Coop-Gruppe gliedert sich in zwei grosse Bereiche: Detailhandel und Grosshandel / Produktion. Im Detailhandel ist Coop ausschliesslich in der Schweiz tätig. Im Geschäftsbereich Grosshandel / Produktion agiert die Gruppe europaweit.

Die einzelnen Bereiche arbeiten eng zusammen und nutzen Synergien. Das sorgt für einen regen Erfahrungsaustausch und stärkt die Coop-Gruppe.

Mit dem Geschäftsbereich Grosshandel / Produktion ist die Coop-Gruppe auch im Ausland aktiv. Die Transgourmet-Gruppe betreibt Abholmärkte und beliefert Grosskunden in Europa. In der Produktion verfügt Coop mit der Bell Food Group über ein starkes internationales Standbein.

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